脱发患者多吃“黑”
人到老年，毛发容易脱落,其原因有生理性的、营养缺乏、精神紧张和肾虚、血虚等等。对待老年性脱发，可作饮食方法加以调养，通过在饮食过程中补充有益于头发生长和健康的食物，从而达到促进头发生长、防止或改善脱发的产生。
治疗脱发的最佳选择当数黑色食品。如黑米、黑豆、黑芝麻等：黑米性味甘温，有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用，现代营养学研究表明，黑米含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁、镁、锌等矿物质和天然黑色素，是谷类食物中的佼佼者；黑豆又名乌豆，味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用，也是肾虚所致的须发早白、脱发患者的食疗佳品；黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用，特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。
食疗法防治脱发
煮黑豆黑豆500克，水1000毫升。将黑豆洗净，放入砂锅中，加入水，以文火熬煮至豆粒涨大；然后取出黑豆，撒细盐少许，存于瓷瓶中。每日2次（饭后食用），每次6克，用温开水送服。适合脂溢性脱发、产后脱发、病期脱发等。
黑芝麻黑米粥用黑芝麻20克，黑米50克熬粥，每日当早饭吃。据中医古书记载，黑芝麻具有补肝肾、润五肠、益气力、长肌肉、填脑髓的功效，能“治肝肾不足，病后虚弱、须发白”，“皮燥发枯、大便燥结”，“腰膝酸痛、四肢乏力”，“言语蹇塞、步履迟缓”，“头晕耳鸣”等病症。在乌发养发方面，黑芝麻的功效更是有口皆碑。
枸杞黑芝麻粥黑芝麻30克，黑米100克，枸杞子10克，将3种食物一起煮粥食用，具有补肝肾、益气血之功效。适合阴虚燥热便秘的脱发者。
黑豆核桃桑葚粥红枣5枚，核桃仁、桑葚各10克，黑豆30克，黑米50克。一同煮粥食，每日1剂，可连续食用。适用于肾亏血虚所致的斑秃。
首乌黑米粥将炒过的何首乌30克，放在砂锅中煎成浓汁，去渣，加在锅中，与50克黑米同熬成粥，并加入适量冰糖或砂糖。
桂圆木耳汤用5克桂圆肉，3克黑木耳，加冰糖20克，熬成浓汤，饮用。
紫菜海带经常选用紫菜、海带做菜吃，常用海带丝拌芝麻酱食用。（季壮壮）
饮食防治白发
桃仁1000克，白糖适量。先将桃仁放冷水中浸泡3天，取出后去皮尖，然后将白糖适量放入锅中，待其溶化后倒入桃仁、搅匀，冷却后做成丸食用。每日2次，每次5克，连吃100天。
黑芝麻、黄豆、花生、核桃各等份，分别炒香、炒熟，研成细粉后调匀。每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲服一小匙。腹泻时不宜使用。
莲须6—10克，旱莲草15克，煎汤服，每日1次。
红糖500克入锅内，加水少许。以文火煎熬至较稠厚时，再放入炒熟的黑芝麻、核桃仁各150克，调匀，即停火。趁热熔糖液倒在表面涂有食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后随意食用。
鹌鹑蛋两个，何首乌30克，生地20克，加水共煎，蛋熟去壳，放回汤中再煮一会儿，弃渣食蛋饮汤。
何首乌100克，红枣10枚，白葡萄酒500毫升，浸泡半个月，每天晨起服1匙，长期服用，可使头发乌黑发亮。
鲜桑椹100克(或干品50克)，加水适量煎煮，待黏稠时，加蜂蜜300克，至沸停火，煎液冷却后装瓶备用。每次取1匙，以沸水冲化饮用，每日2次。
黑芝麻适量，九蒸九晒，研末；大枣去核，捣烂成泥。以2∶1的量调成膏，或做成丸。每日早、晚各服食10克，服至白发变黑为止。 |
